Taas kerran  BBC-foodia tuijotellessani pongasin kivan vinkin etelaafrikkalaisesta ruokaohjelmasta; he vierailivat Sowetossa jossa itsekin piipahdin parisen viikkoa sitten.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Karamellisoidut hedelmat grillissa:

 

Ananasta

Banaania

Kidesokeria

Kuivattua chilia ruokalusikallinen

 

Leikkaa ananaksesta pitkulaisia lohkoja (esim ananas kahdekseen osaan) ja banaanit pitkittain puoliksi. Kierita chilisokeriseoksessa (tuoreesta chilista saattaa tulla liian artsya, siksi parempi kayttaa kuivattuja hiutaleita). Kayta nopeasti grillissa siten etta sokeri karamellisoituu mutta hedelmat pysyvat viela kovina. Nauti valittomasti!