Ehdin jo kommentoimaan toisaalle mita tehda "ylijaama" Baileyksella, hyva idea on juustokakku. Pohjan voi tehda digestivekekseista tai vaikkapa tavallinen ohut kakkupohja kay. Itse en pida digestiveista, myos oreolit/dominot ovat kivoja, joskus tuli tehtya mangojuustokakkuun pohja minttudominoista! Baileys-juustokakkua tein kakkua jouluksi ja silloin pohjana oli murustettuja pipareita, tayte:

1dl baileysta 400g mascarponea 2dl kuohukermaa, pehmeäksi vaadotettuna 160g tomusokeria 1 vaniljatangon siemenet 3 liivatelehteä Mascarponen tietysti voi korvata kokonaan tai osaksi toisellakin tuorejuustolla, mutta mascarpone on ylihyvaa! Kakun tarjosin tuoreiden vadelmien kera, kakunjamat annosteltuina martinilaseihin oli myos kiva idea! Harmi kun ei tullut kuvattua mutta hyva excuse tehda uudelleen!