Koskaan en ole kovasti perustanut munakkaista mutta low-carb ruokavaliota kokeillessani munaruokiinkin piti tutustua enemman. Cafe Ekbergilta saa hyvaa munakokkelia varsinkin sunnuntai-aamupalalta, lieko salaisuus runsaassa kermassa ja hoyryuunissa paistamisessa.
 
Itse olen tehnyt valilla take-away aamupalaksi ns. scrambled eggs:
 
Riko pari munaa ja riko rakenne, lisaa tippa vetta. Kaada seos kuumalle teflon-pannulle ja sekoita kunnes rakenne kiinteytyy mutta ei saa varia.
381352.jpg
Lisakkeeksi sopii hyvin:
-kylmasavulohi+tilli kuten ohessa
-kirsikkatomaatit
-Gouda-juusto
-ilmakuivattu kinkku
 
Maistuvaa siis evaaksikin otettuna erityisesti teen kera!