Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Kyökki jahtisataman äärellä
10.10.2008 - 17:20

Kategoria: Ulkona syomassa 3 kommenttia Kommentoi
07.07.2007 - 19:43

Olipahan taas viikonvaihde, ts. carpacciopainoitteinen koska rakastan ko. ruokaa todella paljon. Ensin yritin nauttia siita Pachangassa mutta annos oli kerta kaikkiaan kutistunut olemattomiin aikaisemmista kokemuksistani ja makukin oli niin ja nain; onneksi strawberry margarita kompesoi tilannetta ja paikan residense bandi jammaili sopivasti!

Toinen carpaccio-yritys oli Glasshousen brunssilla joka on muuten vastapaata Gordon Ramsayn "kuulua" Verrea. Konseptina brunch on ihan hauska mutta kokemus taisi olla huonoin Dubai bruncheista. Paikassa on pieni buffa jossa toisin sanoen ei ole mitaan; pari lajia kinkkua, kurkkua, tomaattia, yhta pastasalaattia, vahan hedelmia seka leipaa. Ruoka-annokset voi tilata listalta: alkuun otin siis carpacciota joka oli aivan kamala; paalle oli pursotettu jotain aivan kammottavaa purkkimajoneesia, kyllakin kauniisti ja paljon eli mikaan muu siina ei maistunut! Seuralaiset suosivat eggs benedict ja vuohenjuustosalaattia; eivat nekaan kovasti kehuja saaneet. Paaruuaksi otin yrttikuorutettua hammouria parmesanmuusin kera; kala oli vahan alipaistettu ja muusi ui oljykastikkeessa! Ystavieni tilaamat lohet olivat parhaimman nakoisia; pennepasta oli taas hyvin yksinkertainen tomaattikastikkeineen ja kievin kanan lohkoperunut todella ylipaistettuja tai sitten rasvakeittimen oljya ei ollut vaihdettu aikoihin!

Jalkiruuaksi valitsin juustokakun joka oli keskitasoa, ystavani rosmasiinipannacotta maistui aivan kamalalta, tosin maistoimme kaikki sita ja mielipiteemme oli yhtenainen! Kahvi oli ihan ok mutta se ei sitten kuulunutkaan brunssiin. Myos paikan juomapolitiikka oli mielenkiintoinen; voit valita yhden juoman ja sita pitaa sitten juoda koko brunssin lapi. Paadyimme kaikki kuohuviiniin (shampanja ei ollut valikoimassa) mutta kuvitella voi missa kunnossa olet "all-you-can-drink long island iced tea"-brunssin jalkeen…

Kategoria: Ulkona syomassa 0 kommenttia Kommentoi
08.02.2007 - 12:30
Kivoista ravintolakokemuksista on aina kiva kirjoitella. Tosin kuvittelin etta illallinen Al Munassa olisi elamaa parempi mutta koskaan ei saisi olla suuria ennakko-odotuksia silla todellisuus on sitten ikavampi. Ravintolan puitteet ovat upeat Madinatissa mutta ravintola on hyvin tavallinen buffa-paikka; seisovat poydat siis loytyvat aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle. Alkuruokapoydasta mieleen jaivat osterit ja muut meren herkut, samoin leipavalikoima oli laaja. Jalkkaripuolelta loytyi "suklaaputous" mika on vakiokamaa paremmissa ravintoloissa seka oma herkkuni creme brulee taas kerran tuoreiden marjojen kera!
 
Jostain syysta ravintolasta tuli jotenkin ruotsinlaivafiilis, palvelukaan ei ollut mitenkaan ensiluokkaista. Illan ns. huipennus oli signseeing abralla Madinatissa, kieltamatta ihan kivoja 11-makuuhuoneen villoja ja sitten hieman pienempia 9-makkarin villoja, seuraava lomakohde???
 
Jos sattuu olemaan sopivasti maisemissa, ravintola kannattaa katsastaa mutta se ei ole Dubain paras illallisravintola. Sen sijaan viinilasillisella kannattaa ehdottamasti kayda Agencyssa josta saa myos erinomaista pienta purtavaa.
Kategoria: Ulkona syomassa 0 kommenttia Kommentoi
04.02.2007 - 15:17
Tykkaan tehda itse juustohampurilaisia ja lisaksi olen sen verran juntti etta tilaan "hienommassakin" paikassa hampurilaisen, on se vain niin hyvaa. Lapsuudessa uimahallireissun kohokohta saattoi olla grillihampurilaisella kayminen, olisiko Snack ollut silloin joku ketju, suuria kansainvalisia ei meilla pain silloin tunnettu. Kaliforniassa ihastuin In-N-Out ketjun hampurilaisiin, olivat siis itse tehtyja ja samoin ranskalaiset olivat tosi ihania, kuorivathan he perunatkin itse, ei siis mitaan pakkaskamaa.
 
Opiskeluaikana tutustuin McDonald'sin maailmaa ja suosikkejani ovat edelleen McFeast seka El Maco jos sita jostain sattuu saamaan. Eras hyva hampurilaismuisto tulee myos mieleen Bostonin lentokentalta, en kylla mitenkaan muista mika paikka oli kyseessa mutta hyvaa oli, grillilieskat vain nakyivat keittiosta! Ulkomaanmatkoilla viehatyin myos Burger Kingin Whopper Junioreihin. Pidan paljon enemman jauhelihasta kuin prosessoidusta kanasta eli kanaketjut eivat ole suosikkejani, tosin Kiinassa valinnanvarana oli lankkariruuan suhteen Hard Rock Cafe, Makkari ja KFC eli kanapurilaisiakin tuli joskus syotya. Yksi parhaista hampurilaisensyntipaikoista on Hotelli Washingtonin Sky Terrace aivan siina Valkoisen Talon vieressa jossa tuli aina silloin talloin lounastettua.
 
Hampuraisravintoloiden valikoima on vuosien mittaan kehittynyt, joskus 90-luvun puolessa valissa vain Ruotsissa sai makkariaterian kera salaatin, Suomeenhan salaatit rantautuivat vasta myohemmin. Useimmiten kuitenkin haluan ateriani ranskalaisten perunoiden kera, varsinkin jos syon paikan paalla, salaatti tosin sopii paremmin mukaanotettavaksi. Ranskalaisten kanssa on ehdottomasti oltava ketsuppia, pippuria ja majoneesia; Dubaissa mistaan ei dipeista ei joudu maksamaan extraa kuten vaikkapa Suomessa, joskus olen Saksassa maksanut kepsupistakin... Juomaksi siis Diet Coke tai vaniljapirtelo, mukaan tosin yleensa otan appelsiinimehun, varsinkin Makkarin kayttama Minute Maid on oikein hyvaa!
Kategoria: Ulkona syomassa 1 kommentti Kommentoi
09.01.2007 - 12:02
Tana vuonna joulun vietto jai heikommalle kantille silla paahdoin toissa jouluaaton, tosin aattoiltana olin kavereilla grillaamassa ja joulupaivana dinnerilla ihan ravintolassa. Uudeksi Vuodeksi paatin lentaa Suomeen ja samalla sai maistaa myos aidin joululaatikoita, itse innostuin tekemaan eran joulutorttuja, tosin taytteena oli luumuhillon sijasta vadelmahilloa kun sita sattui sopivasti saapista loytymaan. Lisaksi tein voitaikinasta juustokierteita.
 
Eraana iltana kavimme syomassa illallisbuffan Aulangon Kylpylassa, ei siella juuri monia suomalaisia asiakkaita nakynyt. Buffa oli hyvin suomalaistyylinen, loimulohi olisi ollut tosi hyvaa jos se ei olisi ollut kauhean kylmaa, oli varmaa otettu suoraan pakkasesta poytaan. Tarjolla oli montaa lajia kylmaa ruokaa, tosin osa oli otettu suoraan purkista. Lampimassa poydassa oli muutava vaihtoehto; kalaa, lihaa, kanaa seka kasviksia. Jalkkariksi oli jatskia ja pakastemarjoja, tosin aika happamia mutta helpotti suuresti kun lisasi paalle vahan hunajaa.
 
Eras ystavattareni vuosien takaa oli paattanyt valmistaa minulle Suomi-ruokaa vieraillessani heidan aivan ihanassa uudessa talossaan Ylojarvella. Tarjolla oli lihapullia ja perunamuusia, loistavaa kastiketta, punajuuria ja suolakurkkua... Oli kylla hyvaa punaviinin kera! Lisaksi maistelimme itse tehtyja kinkkupasteijoita seka omenapiirakkaa, kerrankin oli sellainen mehevapohjainen piirakka, ei mitaan kuivaa kanttya! Kaunis kiitos hanelle emannoinnista!
 
Helsingissa tuli testattua aikoinaan monta kertaa hyvaksi havaitut Cafe Esplanadin salaatit; nykyaan saan valita pari taytetta reilun kahdeksan euron hintaiseen salaattiin; salaatin pohja oli perinteista amerikansalaattia seka muutama kurkun ja tomaatin pala. Kaiholla muistelen ennen vanhaa Espan salaatteja; kunnon pohjassa oli isoja kurkun suiruja ja montaa eri salaattia; paalle pistettiin loistavaa juustosalaattia tai savulohisalaattia; mutta niin ne vuodet muuttavat paikkaa kuin paikkaa.
 
Kämpin Zen Sushissa tuli kaytya lounaalla, taisi muuten olla ensimmainen kerta kun olin Helsingissa varsinaisessa sushipaikassa; ruoka oli ok, tosi ei mikaan elamaa suurempi kokemus... Oma perjantaiperinteenihan on etta kauppareissulla ostan myos hieman sushia mukaani joita sitten nautin viikonlopun ratoksi piccolo-kuohuviinipullon kera, on kylla kerrassaan maistuvaa!
 
Jo perinteiseen tapaan piti myos notkua Strindbergin kirjastobaarissa naukkaillen punaviinia seka myohemmin siirryttya ravintolan puolelle illalliselle. Strinban tyyli ei kylla peta koskaan, nyt tarjolla oli nakkarin sijasta kuivattua varrasleipaa jota muuten tarttui myos mukaani vanhempieni kaapista, leipien kanssa tarjottu matitahna oli talla kertaa jopa sopivan miedon makuista myos minun makuuni, lieko blandattu tuorejuustolla. Alkuruuaksi soin kuten aina ceasar-salaatin jokiravuilla joka on aina mielettoman hyvaa! Paaruuaksi taas lihapullia muusilla ja isoaidin kurkuilla, oli kylla ihanaa...
 
Vappuna Suomessa kaviessani ihastuin Kämpin Clubiin, jossa tuli drinksuteltua, talla kertaa ehdin myos katutason ravintolaan. Hyva paikka ja hinnat yllattain myos Strinban tasoa, ovat joutuneet tsekkaamaan hintatasoa, ilmeisesti kauhea kalliille paikalle ei Helsingissa ole kysyntaan, ainakaan omalla rahalla maksavien keskuudessa ja sellaisia asiakkaita siella naytti juuri lauantai-iltana olevan. Alkuruuaksi halusin kokeilla carpacciota, olen todella ihastunut ko. ruokaan ja jo senkin vuoksi haluan testailla millaista missakin paikassa on tarjolla. kämpin harkacarpaccio oli ok, ei kuitenkaan mitaan parasta mita olen koskaan saanut. Todella hyva carpaccio on Dubain Madinatin Toscana-ravintolassa; parmesanjuustosta on tehty annoksen paalle kori jossa rucolaa ja tuoreita herkkusienia... Seuralaiseni soi ostereita, en tieda saako muualta Helsingista tuoreita ostereita ja kylla se hyvalta maistuivatkin kun pari maistoin. Paaruuaksi otin filet mignonia, oli hyvaksi paistettu, pihvin kanssa oli Helsingin parhaita ranskaperunoita! Jalkiruuaksi piti viela ottaa juustovalikoima kun ravintolan juustokarry oli niin kovin hyvan nakoinen.
 
Seka Strindbergilla etta Kämpissa laseittain tarjottava viini kaadetaan vapaalla kadella lasiin, mitaan kammottavia mittoja ei siis kayteta, tuosta mina tykkaan!
 
Koska myos ravitsemusliike nimelta Kalle tuli taas tutuksi pariinkin otteeseen erityisesti kuivan omenasiiderin ja salmiakkikossun muodossa, ennen Dubaihin lahtoa piti saada kunnon roskaruokaa Sokoksen alakerrassa sijaitsevasta monikansallisesta pikaruokaravintolosta. Tuli todella kansainvalinen olo silla siskoni kanssa olimme melkein ainoita suomalaisia (tai ainakin suomalaisen nakoisia) asiakkaita, kovasti siella arabiaa puhuttiin ja paikka naytti olevan suosittu erityisesti muslimimiesten keskuudessa; voipi olla etta olivat juuri silloin moskeijasta tulossa... 
Kategoria: Ulkona syomassa 1 kommentti Kommentoi
08.11.2006 - 11:36
Eraassa ravintossa paatin syoda ns. italialaisen hampurilaisen joka koostui jauhelihapihveista seka todella maukkaasta perunamuusista. Lisaksi purilaisessa oli tuoretta tomaattia ja mozzarellaa seka koristeena paahdettua sipulia, oli ihanaa!

Kategoria: Ulkona syomassa 0 kommenttia Kommentoi
15.10.2006 - 10:54

Paatimme lahtea parin hyvan ystavattareni kanssa torstaina iftarille. Koska rupesin olemaan jo kurkkuani myoten taynna ylensyontia iftar-buffista, paatimme menna vain perinteiselle dinnerille, paikaksi valikoitui kaikkia lahella sijaiseva Radisson hotellin italialainen ravintola.

Aluksi paatimme tilata kuohuviinia, mielestani espanjalainen extra dry osui nappiin. Samaan aikaan poytaan saapui chiapatta leipaa hummuksen ja marinoitujen valkosipulinkynsien kera. Alkuruuaksi valitsimme kolme erilaista annosta jotka sitten jaoimme kristillisesti kolmeen osaan: 1) Mixed Antipasto joka koostui erilaisista lihoista seka marinoiduista vihanneksista; 2) Perinteinen tomaattimozzarellasalaatti; 3) Lammin tomaatti-mozzarella-munakoisopaistos.

Alkuruokien aikana kuohuviinipullo tyhjentyi ja paatin tilata punaviinivalikoiman, ystavat halusivat jatkaa espanjalaisella kuohuviinilla, talla kertaa makealla sellaisella. Sain tyylikkaasti kolmea erilaista punaviinia; kieltamatta tuli hieman ""larvilautafiilis", joku helsinkilaisen ravitsemusliikkeen menullahan ko. tuote ainakin joskus oli.

Paaruuaksi valitsin tenderloinia pippurikastikkeella polentan kera. Vaikka halusin pihvista mediumin, se oli well done mutta maistui kuitenkin. Ystavat nauttivat rapurisottoa joka kuulemma suli kitalaessa. Jalkkariksi halusin tuoreita mansikoita balcamicon ja vaniljajatskin kera, oli kylla ihanaa, samoin kaiman pannakotta mustikkakastikkeella naytti todella hyvalta! Itse otin etiketin vastaisesti cappucinon vaikka kuinka olisi aamukahvi, ystavattareni sen sijaan nauttivat espressoa.

Laskua pyytaessamme mainitsin jalleen kuntokeskuskortillani saatavasta alennuksesta. No, asia ei ollutkaan niin yksinkertainen. Laskun tullessa poytaan siita oli annettu noin 10% alennus joka oli aivan toista mita oletimme. Lopulta koko tarjoiluhenkilokunta oli ongelman kimpussa ja saimme jalleen uuden laskun mutta sekaan ei viela tyydyttanyt vaativaa poytaseuruetta joten tarjoiluhenkilo paatti viela vahentaa yhden kuohuviinipullon laskusta; saimme siis lopulta tiputettua alkuperaisen laskun miltei puoleen; hyva me!

Lopulta paatimme viela suunnatta 44-seen nauttimaan ihanista maisemista ja vielakin paremmista martineista; heidan listallaan on tosi ihana drinksu jossa kuorruttavat martinilasin suklaakastikkeella ja sitten siita nautitaan persikka-vaniljamartinia; kaloreista en tieda mutta ihanaa se on!

PS. Liityn Suomessa heti sellaisen kuntokeskuksen jaseneksi jonka jasenkortilla saa viinaa puoleen hintaan hienoista paikoista...

Kategoria: Ulkona syomassa 1 kommentti Kommentoi
13.08.2006 - 11:15
Shangri-La jarjestaa kesaisin viini-juustobuffaa, tosi kohtuuhintainen ja tarjolla siis paljon erilaisia juustoja tykotarpeineen seka puna- ja valkoviinia. Parhaiten mieleen ja hyvat juustopaallaysteiset sampylat, parmesan-kuutiot, vuohenjuusto seka pippurituorejuusto. Lisaksi tarjolla oli myos arabialaisia tuorejuustoja liemissaan jotka ovat voimakkaan makuisia. Lisaksi hovimesteri "hoiti" sinihomejuustoa tasaisin valiajoin hyvalla punaviinilla, sekin oli aika kivan makuista! Seka sinihomejuusto etta parmesan olivat tarjolla omissa kuorissaan, kunnon tahkoja siis!
 
Ko. poydan antimista voisi kylla menna nauttimaan uudestaankin, tosin juustot jamahtivat kontsaksi mahaan ja viinia tuli nautittua hieman liikaa...
Kategoria: Ulkona syomassa 0 kommenttia Kommentoi
21.05.2006 - 12:02
Perjantaina olin Jumeirah Beach hotellin kalaravintolassa brunssilla; hieno kokemus ja hintansa vaartti. Upeat nakyolat Burj-al-Arabille ja hyva palvelu, tietysti viiden tahden paikassa sita odottaakin. Brunch oli monipuolinen buffa, alkuun merenelavakeittoa, keittokulhoihin oli annosteltu valmiiksi mm. katkarapuja, simpukoita, herkkusienia seka yllattain spaghettia, paalle sai itse annostella vahvasti maistettua kermapohjaista keittoa, oli kylla namia. Spaghettia / noodeleita en kylla oikein ymmartanyt siina ja ne jatin syomatta silla tuntui etta oli kovin sotkuista hommaa...
 
Buffassa muuten tarjottiin sushia, sashmia, ostereita, kevyesti pinnalta paistettua tonnikalaa joka on suosikkiani, kylmasavulohta, hoyrytettya lohta, mustekaloja eri tavalla valmistettuina, eraanlaisia oliivitaytteisia silleja yms. yms. Lisaksi monenlaisia kalajuttuaja oli pikkuruisissa coctail-laseissa, otin mixin jossa oli rapua ja lohta kerroksittain! Perussalaatteja loytyi ja itse sai sekoittaa ceasar-salaattia; lisukkeena mm. aurinkokuivattuja tomaatteja. Kuten aina, alkuruuat ovat parhaita, tuli santsattua muutaman kerran. Paaruaan sai valita menuulta ja otimme koko poydalle simpukoita, eraanlaisia noodeleita, samosoja ja kevatkaaryleita. En oikein jaksanut syoda lampimista kuin simpukoita ja kevatkaaryleita... Simpukat ovat kylla hyvia, pitaisi joskus itsekin keitella!
 
Jalkkarit sai taas hakea buffasta, tarjolla oli perinteista um-alia (ns. pullavanukasta), varmaan kymmenta erilaista kakkua, erityisen hyvia olivat vadelmajuustokakku jossa vadelmat olivat paistetun juustokakun juustomassassa, kirsikkakakku ja suklaamoussekakku. Suuri suosikkini on creme brulee joka on aina naissa buffissa valmiiksi tehty pikkuruisiin kippoihin, nyt paalla oli pistaasipahkinoita ja mustikoita; hyvaa!
 
Ennen varsinaista ruokailua poytaan tuotiin hedelmatarjotin seka upea leipa jonkinlaisen tulisen kurpitsalevitteen kera. Ruokajuomana oli italialaista kuohuviinia vapaalla kaadolla joka tietysti maistui... Buffan ulkopuoleta tuli viela nautittua capuccino joka oli kylla kieltamatta viiden tahden arvoinen! Brunssissa vierahti koko iltapaiva ja kuumaa auringonlaskua oli kiva siirtya katsomaan kalaravintolan katolle jossa lienee "the hottest nightspot of the city at the moment": 360; eli todellinen ulkoilmaravintola!
 
Kategoria: Ulkona syomassa 0 kommenttia Kommentoi
18.05.2006 - 08:57

Taannoin Sri Lankassa kaydessani tilasin colombolaisen hotelli Galadarin huonepalvelusta oheisen kalalautasen jossa oli sitten herkkua monenmoista; katkarapuja, mustekalaa, tonnikalaa etc. Ko. ilta oli myos ns. taydenkuunilta eli "kuiva ilta" joten alkoholia sai vain huonepalvelusta. Hintaa koko hommalla viineineen oli muistaakseni about 10 euroa.

Kategoria: Ulkona syomassa 0 kommenttia Kommentoi
Ruokasivustoja

Food Down Under hyva hakukone, ei kuitenkaan Suomi-resepteja

Suomalaisia ruokablogeja